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Recette de muffins complets à la fraise et à la banane

Recette de muffins complets à la fraise et à la banane

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Cette recette utilise des fraises surgelées, vous pouvez donc les préparer à tout moment de l'année, mais n'hésitez pas à les utiliser fraîches. La compote de pommes les garde humides.

534 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 2 oeufs
  • 100g (4 oz) de compote ou purée de pommes
  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 175 g (6 oz) de cassonade brune foncée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3 bananes en purée
  • 225 g (8 onces) de farine complète
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • 225 g (8 oz) de fraises tranchées fraîches ou surgelées

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :20min ›Prêt en :35min

  1. Préchauffer le four à 190°C/thermostat 5. Beurrer un moule à muffins ou tapisser de caissettes en papier.
  2. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, la compote de pommes, l'huile, la cassonade, la vanille et les bananes. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle; Incorporer au mélange de bananes jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié. Incorporer les fraises jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties. Verser la pâte dans le moule préparé.
  3. Cuire au four pendant 20 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce que le dessus des muffins reprenne sa forme en appuyant légèrement. Laisser refroidir avant de retirer du moule à muffins.

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Avis et notesNote globale moyenne :(520)

Avis en anglais (413)

Trop de cannelle ça noie les saveurs des autres ingrédients. A part cette belle recette-13 déc 2014

par ashleyco

En suivant les conseils des critiques et en travaillant avec ce que j'avais sous la main, j'ai ajouté 1/2 flocons d'avoine (puisque je n'avais que 2 bananes), réduit la cannelle à 1/2 cuillère à soupe, ajouté 1/4 cuillère à café de noix de muscade, remplacé la compote de pommes par de la nature yaourt et remplacé l'huile végétale par de la compote de pommes. J'ai aussi veillé à écraser les fraises. Ceux-ci étaient INCROYABLEMENT INCROYABLES. La texture était parfaite, plus légère que ce à quoi je m'attendais et ils étaient incroyablement moelleux. Ils ont extrêmement bien conservé leur humidité et s'ils n'avaient pas été un tel succès auprès de la fiancée et des colocataires, je suis sûr qu'ils seraient restés ainsi, peu importe où je les ai gardés pendant au moins une semaine. Mettre de côté la texture du goût de ceux-ci était suffisant pour faire de moi un fan à vie. (Bien que pour ceux qui évitent le sucre, je pourrais voir une réduction du sucre juste un peu - ils seraient toujours fantastiques) Délicieux, copieux, sain et rapide à faire !... que demander de plus ?-11 mai 2008

par CaityCait

J'utilise si souvent cette recette pour faire du pain aux bananes. J'omet les fraises et remplace l'huile par 1/4 c de compote de pommes supplémentaire. J'ajoute également une cuillère à café de piment de la Jamaïque et 1/2 cuillère à café de sel. Je fais cuire chaque pain pendant 50 minutes. Même les amateurs de pain aux bananes traditionnels riches en matières grasses de ma famille disent que ce pain est délicieux. Mon père m'a dit hier soir que je faisais du bon pain aux bananes.-21 sept. 2007


Muffins végétaliens au blé entier et aux fraises

Les Petit-déjeuner roi frappe encore!

Ces muffins sains aux fraises de blé entier ont été engloutis rapidement parce qu'ils étaient vraiment incroyables. La chose parfaite à grignoter tout en sirotant un café et en regardant Novak et Andy se tirer des balles jaunes lors de la finale masculine de Roland-Garros. L'as-tu vu? Wow! Bon produit.

Les fraises occupent le devant de la scène dans ma cuisine ce mois-ci car elles sont de saison et j'en suis amoureux. Ils sont si juteux et sucrés en ce moment et je ne peux pas en avoir assez. Vous l'avez probablement déjà compris car j'ai posté cette recette de fraises la semaine dernière.

Les petits-déjeuners du dimanche matin sont presque toujours préparés par mon mari, alias le roi du petit-déjeuner. Il aime cuisiner autant que moi, et le dimanche matin, c'est sa journée en cuisine.

D'accord, des muffins aux fraises . Tu. Avoir besoin. À. Faire. Ces.

Ils sont faits avec de la farine de blé entier et cela leur donne une belle texture et une belle saveur de noisette qui complimente les fraises sucrées. C'est aussi la farine parfaite pour la cuisson si vous utilisez des fruits frais, car l'eau dans les fruits ne les décompose pas et fait que les muffins sont pâteux au milieu.

Voici une astuce pour une meilleure consistance de vos muffins : Laissez-les refroidir à l'envers sur une grille pour que toute humidité supplémentaire dans le muffin remonte vers le haut. Adieu les fonds détrempés.

D'accord, faisons ces jolis oreillers de bonté végétalienne.


Muffins à la fraise, à la banane et au cacao

UNE recette de muffins super facile fait avec du frais fraises, banane, et grué de cacao. Ces muffins sont délicieux, avec une croûte dorée, regorgeant de fraises fraîches et pleins de saveur de banane que les enfants adorent. Cette compatible avec le congélateur la recette est aussi parfaite pour boîtes à lunch!

La combinaison de saveurs de muffins d'aujourd'hui vient directement de Grace elle-même. Quand j'ai demandé quel genre de muffins nous devrions faire cuire, ma charmante petite assistante a dit que nous devrions cuisiner "fraise, banane et pépites de chocolat maman!" Un peu différent, je sais, mais comment pourrais-je dire non à une si douce petite demande.

Et heureusement, la concoction de fraises, bananes et éclats de cacao est délicieuse. Les muffins regorgent de fraises fraîches sucrées, parfumées d'une belle banane et les petits éclats de cacao sont délicieux.

La banane et les fraises créent tellement de douceur naturelle que les muffins ne nécessitent qu'une demi-tasse de sucre de coco et de grains de cacao. La combinaison de farine complète et de yaourt a assuré que les muffins sont copieux et sains, créant ainsi la petite collation parfaite et satisfaisante.

Une fois que nos muffins étaient cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et refroidis, j'ai choisi d'emballer la moitié du lot joliment et hermétiquement et de le mettre dans un récipient allant au congélateur pour le ranger au congélateur pour un autre jour. Il n'y a rien de tel que le sentiment de suffisance sachant que le congélateur regorge de délicieuses friandises prêtes pour un jour de pluie.

Pour créer votre propre lot de muffins faciles à la fraise, à la banane et au cacao, suivez ces étapes simples…

Commencez par préchauffer le four à 180 degrés Celsius (350 F) et tapissez un moule à muffins de 12 trous de papiers. Mettre de côté.

Placer les bananes, le yaourt, le sucre de coco, l'huile de coco, les œufs et la pâte de gousse de vanille dans un grand bol et fouetter pour combiner.

Ajouter la farine complète et la levure chimique et mélanger.

Préparez les fraises en coupant 12 morceaux ronds (pour la décoration) et en dés le reste.

Ajouter les fraises coupées en dés et les éclats de cacao et mélanger.

Répartir la pâte uniformément entre le plateau préparé, garnir chaque muffin d'une tranche de fraise et d'une pincée de grains de cacao. Cuire au four pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit magnifiquement doré et qu'une brochette insérée se retire proprement.

Laisser refroidir environ 5 minutes avant de placer les muffins sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Servez le muffin aux fraises avec quelques tranches de pomme et de myrtille pour une délicieuse petite gâterie. Profitez x


Pain sain aux fraises et à la mangue et aux bananes

Les fraises et les mangues sont si bon marché en Australie en ce moment et nous les achetons en gros. Bien que notre façon préférée de les déguster soit dans leur état naturel, je les ai également utilisés dans divers produits de boulangerie tels que ce pain aux fraises et à la mangue et aux bananes. Le pain est délicieusement moelleux, sucré et sérieusement addictif.

J'ai essayé ce pain aux fraises et aux bananes et à la mangue sur quelques testeurs de goût et ils ne pouvaient tous croire que le pain ne contenait ni sucre raffiné ni édulcorant. La délicieuse douceur vient uniquement du fruit et j'ai utilisé quelques astuces pour améliorer cette douceur naturelle.

1) J'utilise toujours sur des bananes mûres. Au fur et à mesure que les bananes mûrissent, leurs amidons se décomposent en sucre, ce qui leur donne un goût plus sucré.

2) Je fais griller les fraises et la mangue avant de les ajouter au gâteau. Faire cela enlève une partie de l'humidité et à son tour la douceur naturelle est renforcée.

Avant d'ajouter la fraise et la mangue à la pâte, j'aime enrober les fruits d'environ 1 cuillère à soupe du mélange d'ingrédients secs. Cette couche de farine absorbe une partie du liquide libéré par les fruits pendant la cuisson et maintient les fruits en place jusqu'à ce que la mie soit prise. Cela signifie que les fruits sont répartis plus uniformément dans le pain et que chaque bouchée de pain est donc tout aussi délicieuse.

Un pain donne environ neuf tranches généreuses. Lorsque je sers à mes enfants, je ne donnerais normalement pas une tranche entière en une seule fois. Je coupe généralement les tranches en quartiers de la taille d'une bouchée et je sers quelques morceaux à la fois ou j'ajoute un ou deux morceaux à la boîte à lunch.

Le pain aux fraises et à la mangue et aux bananes se congèle très bien. Je coupe généralement en morceaux de la taille d'une bouchée et je congèle sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit congelée. Je transfère ensuite les pièces dans un sac à fermeture à glissière et en retire des morceaux individuels au besoin.

Si vous aimez cette recette, pourquoi ne pas essayer mon pain aux bananes. Il n'est pas aussi sucré, utilise de la farine d'épeautre et remplace le beurre par du yaourt grec.

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50 recettes de bananes délicieuses et saines pour le petit-déjeuner et le dessert !

Rédigé par des experts de la santé, cet article est vérifié par des nutritionnistes et basé sur des preuves scientifiques.

Notre équipe est composée de nutritionnistes agréés impartiaux, de diététiciens et de professionnels de la santé. Tous les articles publiés sont véridiques et présentent les deux côtés de la médaille.

Cet article est soutenu par des faits scientifiques. Cliquez sur les numéros pour voir les revues scientifiques à comité de lecture que nous avons utilisées comme référence.

Lorsque vous entendez le mot « banane », vous avez l'eau à la bouche en pensant au fruit crémeux et sucré qui est extrêmement populaire dans le monde entier, ou la pensée de la texture vous donne-t-elle un peu mal au cœur ? Soit vous aimez les bananes, soit vous les détestez, mais une chose est sûre, c'est que les bananes sont incroyablement nutritives et extrêmement polyvalentes lorsqu'elles sont utilisées comme ingrédient de cuisson ou d'aliment cru. Si vous faites partie des millions de personnes qui aiment le goût des bananes, alors ces 50 recettes de bananes saines vous permettront de continuer pendant un bon bout de temps !

Information nutritionnelle

Les bananes ont de nombreux bienfaits pour la santé. Ils sont riches en fibres, en antioxydants et en plusieurs nutriments essentiels. Une banane de taille moyenne (118 g) contient 9 % de votre apport quotidien recommandé en potassium, 33 % de vitamine B6, 17 % de vitamine C, 8 % de magnésium, 10 % de cuivre et 14 % de manganèse. Une banane contient environ 105 calories et se compose principalement d'eau et de glucides.

Une brève histoire des bananes

Quand vous pensez aux bananes, pensez-vous aux vacances tropicales et aux cocktails au bord de la plage ? On pense que les bananes sont originaires de Malaisie, il y a environ 4 000 ans, avant de se répandre aux Philippines et en Inde. Les commerçants arabes les ont introduits en Afrique, où les explorateurs portugais leur ont été présentés pour la première fois, puis les ont emmenés en Amérique. Les bananes n'ont été vendues aux États-Unis qu'au 19 e siècle, car les fruits fragiles ne pouvaient pas voyager loin. Cependant, le développement de la réfrigération et l'amélioration des transports au 20 e siècle ont vu la vente de bananes exploser, devenant beaucoup plus largement disponibles. La plupart des régions tropicales et subtropicales du monde cultivent aujourd'hui des bananes, avec de grands producteurs en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Recettes de banane saines

Les bananes sont si polyvalentes lorsqu'elles sont utilisées comme ingrédient et, comme la patate douce, les pommes et les avocats, elles peuvent être utilisées pour remplacer une multitude d'ingrédients de cuisson traditionnels riches en glucides et sucrés comme la farine, le sucre, la crème et le beurre !

Déjeuner

1. Crêpes moelleuses au kéfir et à la banane – En utilisant du kéfir comme substitut du babeurre, ces délicieuses crêpes à la vanille sont copieuses et satisfaisantes. Les probiotiques contenus dans le kéfir donnent au système immunitaire un coup de pouce bien mérité et la banane et le sirop d'érable leur donnent un goût sucré et caramélisé.

2. Crêpes à deux ingrédients – D'accord, maintenez la pression ! Nous avons des crêpes faites à partir de seulement deux ingrédients. Il faut littéralement quelques secondes pour mélanger la pâte et quelques minutes de plus pour les faire cuire ! Et ces crêpes à deux ingrédients sont étonnamment délicieuses ! De rien.

3. Crêpes à la banane et à la cardamome sans gluten – végétaliennes, sans gluten, savoureuses et saines. Que demander de plus à une crêpe ? Si vous êtes fan de petits déjeuners ou de desserts sucrés et décadents, alors cet accord parfait de banane caramélisée et de cardamome exotique est fait pour vous ! Sans sucre transformé et riches en vitamines, fibres et nutriments qui ne provoqueront pas de chute de sucre, ils sont parfaitement sains et sont rapides et simples à préparer. De plus, ils vous donnent la raison parfaite de sauter du lit le matin lorsque votre réveil sonne !

4. Gaufres sans gluten à la banane et au mélangeur – Parlez de créativité avec les restes de nourriture ! C'est l'option parfaite pour le petit-déjeuner lorsque vous avez des restes de riz de la veille. Ces gaufres saines sont très rapides et faciles à préparer, en utilisant des bananes, du riz, des œufs (ou une alternative végétalienne), du sucre de coco, de l'huile de coco, du lait d'amande et quelques autres ingrédients de base pour un excellent petit-déjeuner ou brunch le week-end.

5. Biscuits pour le petit-déjeuner – Vous ne pouvez pas vraiment battre les cookies pour le petit-déjeuner – pour la facilité, la vitesse, la propreté et, avouons-le, le délice ! Ces biscuits copieux sont remplis d'ingrédients sains et nourrissants, notamment de l'avoine, du beurre de noix, des graines et des fruits. Ils sont l'option idéale à emporter pour les matins occupés, et ils ont un goût incroyable réchauffé par une journée froide.

6. Parfaits au pudding de chia à la banane et à la noix de coco – Si vous êtes plus un oiseau de nuit qu'un oiseau du matin, ce délicieux petit-déjeuner préparé à l'avance est parfait pour les matins dont vous savez qu'ils ne seront pas beaux ! Tout ce que vous avez à faire est de mélanger tous les ingrédients super sains et nutritifs et de les laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit pour épaissir. Ajoutez des bananes, de l'avoine, des noix et de la noix de coco, et votre propre mélange de garnitures préféré, et vous êtes prêt à partir - plein de cerveau et d'énergie !

7. Gaufres au tofu avec sauce aux bananes au four – Cette recette intelligente est entièrement végétalienne et utilise le tofu comme alternative au babeurre en raison de sa capacité à créer la gaufre parfaite – moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. En conséquence, ce petit-déjeuner regorge de protéines !

8. Flocons d'avoine à la banane et aux courgettes – Un autre petit-déjeuner parfait à emporter et à emporter qui vous alimentera et vous nourrira pour la journée. Mélangez simplement les 5 ingrédients ensemble, et le tour est joué ! Vous avez votre petit-déjeuner assis dans le réfrigérateur qui vous attend le matin !

9. Avoine au four – Avoine, myrtilles, noix, banane, raisins secs, lait végétal, sirop d'érable et cannelle – la concoction parfaite pour le petit-déjeuner, et rapide et facile à préparer ! Et contrairement au bircher muesli, il est servi chaud - parfait pour l'hiver ou les matins froids et glacials !

10. Gruau au chocolat noir et aux amandes et à la banane – Un autre petit-déjeuner à l'avoine délicieux, satisfaisant et réchauffant pour les matins froids ou tôt lorsque seul un petit-déjeuner réconfortant fera l'affaire. Et en plus, c'est un jeu d'enfant. Il suffit de combiner les ingrédients secs, d'ajouter les ingrédients humides et de cuire !

Muffins

11. Muffins à l'avoine et aux bananes au mélangeur – Il n'y a pas un seul ingrédient malsain dans ces muffins au mélangeur sans gluten. Les principaux ingrédients sont les bananes, les flocons d'avoine et le yogourt grec, et, comme ils sont chargés de fibres et de protéines, ils sont extrêmement satisfaisants et rassasiants !

12. Muffins à la banane, au yogourt et à la cannelle – Banane et yogourt – un mariage paradisiaque. Ajoutez la cannelle, les graines de chia et les amandes, et vous obtenez un dessert ou un petit-déjeuner savoureux et nutritif à faible teneur en glucides, plein de fibres sans sucre raffiné, et ils sont très pratiques à saisir lorsque vous vous précipitez vers la porte !

13. Muffins à la banane et au chou-fleur – Cela vous semble-t-il attrayant ? Peut-être pas, mais en fait, vous ne pourrez pas détecter le chou-fleur dans ces délicieux muffins moelleux, et c'est un excellent moyen d'intégrer l'une de vos portions de légumes dans votre journée ! Garnis d'un délicieux glaçage au beurre de cacahuètes, ces muffins sont un dessert ou une collation gagnante pour les enfants.

14. Muffins aux bananes et aux noix – Prenant 10 minutes pour préparer ces muffins savoureux, ils regorgent de vitamines, de minéraux, de fibres et de protéines. Contrairement aux muffins achetés en magasin, il y a moins de sucre, ce qui signifie qu'ils ont une douceur bien équilibrée, au lieu d'être trop sucrés, et ils peuvent bien fonctionner comme collation de thé le matin si vous avez faim avant le déjeuner.

15. Muffins végétaliens au chocolat et aux bananes – Assez sains pour le petit-déjeuner mais assez bons pour le dessert – vous ne pouvez pas vraiment discuter avec ça ! Ces muffins sont riches, fondants et ultra chocolatés, mais ils sont végétaliens, utilisant de l'huile de noix de coco au lieu du beurre et du lait d'amande non sucré au lieu du lait de vache.

16. Muffins aux bleuets, à la noix de coco et à la banane – Ne contenant que 175 calories par muffin, ils constituent une idée de petit-déjeuner sur le pouce ou de collation au thé du matin. Ils sont rapides et faciles à préparer, et, soyons honnêtes, vous ne pouvez pas vraiment battre un muffin aux myrtilles !

17. Muffins au pain aux bananes et au caramel salé - Si ces muffins se démarquent, c'est leur texture - le muffin moelleux et moelleux associé à la garniture granola croustillante est à tomber par terre! Délicieux et décadents, mais suffisamment sains pour ne pas culpabiliser, ils feront assurément le bonheur de toute la famille !

18. Banana & Rhubarb Mini Muffins – Si vous êtes un fan de rhubarbe, alors cette recette est pour vous ! Et les mignons petits muffins légers sont le pique-nique parfait lorsque la rhubarbe est de saison au printemps. La saveur acidulée et fruitée et la belle couleur de la rhubarbe se marient parfaitement avec la base de banane crémeuse et de muffin moelleux.

Pain à la banane

19. Pain aux bananes et à la noix de coco - Nous avons dû inclure le pain aux bananes dans ce blog, car, avouons-le, c'est un classique pour une raison. C'est délicieux, facile à faire et super sain. C'est une excellente option, car elle nécessite de la farine d'épeautre complète au lieu de la farine blanche traditionnelle, et comprend de la noix de coco (miam !), de la vanille et de la cannelle - la combinaison parfaite d'ingrédients délicieux - et sans sucre raffiné !

20. Banana Bread Snickerdoodles – Si vous faites toujours le même vieux pain aux bananes lorsque vous trouvez des bananes trop mûres dans le bol de fruits et que vous voulez essayer quelque chose d'un peu différent, cette version créative de quelques classiques est l'option parfaite ! Ils sont sans gluten, doux, gluants et délicieusement sucrés, en plus d'être super rapides et faciles à préparer !

21. Pain aux bananes sans farine – Ce pain aux bananes sans gluten a une odeur et un goût si délicieux qu'il est difficile de croire à quel point il est sain. Et, avec seulement 5 ingrédients, c'est aussi simple et rapide à créer ! Juste de la farine d'avoine, des bananes, des œufs, du sirop d'érable et du bicarbonate de soude mélangés et cuits au four pendant moins d'une demi-heure. Prendre plaisir!

22. Pain aux bananes à la compote de pommes – Ce pain aux bananes sans produits laitiers utilise des pommes comme substitut du beurre et du lait et, au lieu d'utiliser toute la farine, il est à moitié remplacé par des amandes moulues, ce qui réduit le facteur de glucides. C'est un délicieux pain aux bananes moelleux et les pommes fonctionnent très bien avec les bananes !

23. Chocolate Banana Babka – Cette recette a l'air extrêmement indulgente, mais elle est en fait assez saine, végétalienne et sans sucres raffinés. C'est un pain très moelleux qui ressemble extrêmement bien au babka, bien qu'il soit à base de plantes. Il n'y a pas d'huile et il est faible en gras, avec des bananes et un peu de sirop d'érable apportant la douceur.

24. Pain aux bananes et aux courgettes - Le secret des nutriments cachés, des fibres et de l'humidité parfaite dans cette recette est la courgette - qui l'aurait pensé? Une excellente façon de manger un de vos fruits et un de vos légumes pour la journée, tout en vous procurant quelque chose d'assez sain et de rassasiant !

Smoothies

25. Smoothie fraise banane et betterave - Soyons honnêtes - vous ne pouvez pas battre le délicieux goût des fraises et des bananes ensemble! C'est une autre façon dont les bananes polyvalentes sont très utiles - en remplaçant la crème et la crème glacée pour faire un milk-shake ou un smoothie épais et crémeux. Et avec la betterave, vous obtenez un apport supplémentaire de nutriments ainsi qu'une couleur rose riche et appétissante qui ne manquera pas de tenter n'importe quelle palette!

26. Smoothie à la banane anti-ballonnement – ​​Cette recette a été créée par le Dr Oz pour aider à éliminer les ballonnements du ventre et à améliorer la santé digestive. De plus, c'est extrêmement délicieux! En plus des bananes, la recette demande du yogourt grec riche en protéines, des dattes sucrées et du lait d'amande.

27. Smoothie tropical – Si vous aimez les pina coladas… alors vous adorerez ce smoothie sain d'inspiration tropicale. Avec du lait de coco, de la banane, de l'ananas et de la mangue, c'est une boisson saine, rafraîchissante et rassasiante pour une journée chaude.

28. Smoothie crémeux aux myrtilles – Ce smoothie végétalien énergisant ne contient que 5 ingrédients, et chacun d'eux regorge de fibres nutritives, d'antioxydants et de vitamines – lait d'amande, myrtilles, avocat, graines de chia et, bien sûr, banane ! Ensemble, ils créent un smoothie puissant, crémeux et satisfaisant, avec beaucoup de fibres pour vous permettre de tenir toute la journée.

29. Smoothie à la fraise, à la banane et à la spiruline – Vous cherchez un boost de santé inconditionnel, mais vous voulez aussi qu'il ait bon goût ? Nous vous entendons, c'est pourquoi nous avons trouvé ce smoothie à la fraise et à la banane enrichi d'ingrédients sains, notamment de la spiruline, des épinards et des graines de chia.

30. Smoothie de récupération au chou frisé, au café et au beurre d'amande - Cela pourrait être le smoothie post-entraînement ultime lorsque votre corps a besoin de nutriments, de graisses saines, de caféine et, bien, de délices ! La poudre de maca, les graines de chanvre, les graines de chia, la cannelle, le chou frisé, les dattes, le beurre d'amande et les bananes constituent un repas de récupération riche en fibres et en antioxydants que vous pouvez préparer et savourer !

31. Smoothie vert – Est-ce le meilleur smoothie vert jamais inventé ? Peut-être… Rempli de nutriments essentiels et de micronutriments, il est excellent pour le foie et le système digestif. Mieux encore, vous pouvez choisir vos légumes verts, avec des suggestions comprenant des épinards, des bettes à carde et des feuilles de betterave. Simplement ajouté à des bananes congelées, de l'avocat, de la poudre de beurre de cacahuète, de la vanille et de l'eau, il constitue la boisson nutritive idéale !

32. Smoothie crémeux au curcuma – Nutritif et énergisant, ce smoothie aux couleurs vives vous donnera un coup de fouet énergétique pour la journée. Il regorge de saveurs énergisantes, notamment d'ananas, de gingembre, de citron vert et de curcuma, ainsi que les saveurs plus crémeuses de banane, de lait d'amande et de noix de coco, créant le parfait cocktail de saveurs !

33. Smoothies Dreamy Banana Tahini – En utilisant des bananes crémeuses, du tahini riche et de l'avoine copieuse, vous pouvez faire croire à votre corps que vous vous livrez à un dessert décadent, alors que, vraiment, vous nourrissez votre corps avec des ingrédients sains et nutritifs ! Et ce savoureux smoothie ne prend que 5 minutes à préparer.

34. Bol à smoothie au chocolat à la menthe – Riche, sucré, crémeux et pourtant rafraîchissant, ce bol sain regorge de bienfaits et d'ingrédients naturels, notamment des bananes, de l'avocat, du lait d'amande, des feuilles de menthe, des graines de chia, du granola et des baies. C'est un excellent petit-déjeuner à emporter ou une collation l'après-midi !

35. Milkshake aux fraises sans produits laitiers – Facile à préparer et sain, ce milkshake sans produits laitiers est délicieusement crémeux, sans avoir à ajouter de lait ou de crème glacée ! Les fraises et les bananes surgelées donnent au milkshake sa texture épaisse et crémeuse, et les sucres naturels contenus dans le fruit signifient que vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre raffiné. Mélangez et savourez !

Glaces

36. Crème glacée à la fraise, à la mangue et à la banane – L'une des nombreuses utilisations des bananes est la crème glacée sans baratte et, dans ce cas, la crème glacée végétalienne saine. La base de cette délicieuse glace estivale est constituée de bananes pures – sans sucre raffiné, crème épaisse ou œufs. Et tout ce dont vous avez besoin, c'est de quelques fruits et d'un robot culinaire ! Les bananes mélangées créent une texture similaire à la crème glacée traditionnelle et, dans ce cas, aromatisées aux fraises et aux mangues et sucrées avec du miel.

37. Sucettes glacées à la banane enrobées de chocolat – Pendant les chauds mois d'été, il semble naturel de se laisser tenter par un bol de crème glacée ou de prendre une glace. Au lieu de remplir le congélateur de glaces transformées, pleines de sucre raffiné, essayez-vous à ces sucettes glacées à la banane maison. Ils sont recouverts de chocolat noir et ont une texture idéale semblable à une crème glacée. Si vous n'êtes pas d'humeur pour le chocolat noir, vous pouvez tremper la banane dans du yogourt, puis du granola maison à la place. Délicieux!

38. Sorbet à la banane et à la mangue - Aucune machine à glace n'est nécessaire et seulement deux ingrédients - cette recette ne pourrait pas être plus simple. Et en plus de ça, c'est super sain et délicieux! En mélangeant des bananes et des mangues ensemble, puis en les congelant, vous pouvez créer une texture semblable à de la crème glacée, grâce à l'effet de la congélation sur les bananes.

39. Belle-crème aux morceaux de chocolat à la menthe - En utilisant à nouveau la banane pour créer cette belle texture et cette crème glacée, ainsi que du lait non laitier, de la menthe, des légumes verts (pour un coup de pouce santé) et des morceaux de chocolat, c'est un été délicieux et rafraîchissant régal, mais sans culpabilité !

40. Glace à la banane et au beurre de cacahuète - Je sais que nous nous concentrons beaucoup sur la crème glacée, mais allez, c'est difficile de ne pas le faire ! Les bananes créent l'alternative parfaite aux friandises glacées, et si vous cherchez quelque chose sans culpabilité, ne cherchez pas plus loin. Avec seulement deux ingrédients (bananes surgelées et beurre de cacahuète), cette crème glacée maison est sans produits laitiers, sans gluten et sans sucre raffiné !

Snacks & Desserts

41. Brownies au chocolat et aux framboises sans culpabilité – Ces brownies moelleux et moelleux sont riches et sucrés, mais avec des avocats et des bananes comme base, ils sont aussi sans culpabilité que vous pourriez l'obtenir dans un dessert indulgent ! Les framboises créent une « pop » sucrée et acidulée aux ingrédients crémeux et chocolatés pour un aliment réconfortant ultime par une froide journée d'hiver (ou, avouons-le, une chaude journée d'été !).

42. Boules d'énergie à la banane et au chocolat sans cuisson – Si vous cherchez une friandise qui satisfera votre dent sucrée mais ne vous fera pas culpabiliser, alors ces savoureuses boules d'énergie sont ce qu'il vous faut ! Chargés de pépites de chocolat, de banane, de noix de coco, d'avoine, de graines de lin, de graines de chia et de cannelle, ils sont la collation parfaite avant ou après l'entraînement, et ils sont également parfaits pour une dure journée de travail si votre travail est laborieux.

43. Brownies au chocolat et à la banane – Si rapides, si faciles et seulement quatre ingrédients – bananes, beurre de noix, poudre de cacao et farine de noix de coco ! Sucrés par les bananes, ces brownies faciles à réaliser sont parfaits pour les personnes qui n'aiment pas leurs desserts trop sucrés.

44. Beurre de cacahuète à la banane – D'accord, nous sommes peut-être tombés sur la chose la plus délicieuse jamais inventée : le beurre de cacahuète à la banane. C'est du beurre de cacahuète parfumé à la banane. C'est tellement simple et génial, vous devez vous demander pourquoi vous n'y avez pas pensé avant ! Mélangez simplement des bananes et des cacahuètes ou du beurre de cacahuètes ensemble pour faire une tartinade alléchante qui est parfaite pour les muffins, les crêpes, les smoothies et les flocons d'avoine.

45. Banoffee au caramel et à la crème de noix de coco – Vous aimez la tarte au banoffee, mais vous ne pouvez pas justifier la grave surcharge de crème et de sucre? Cette alternative plus saine sera votre meilleure amie lorsque vous aurez envie de vous faire plaisir ! Utiliser des dattes au lieu du caramel, des biscuits sans sucre, de l'huile de coco et des noix au lieu du beurre, de la croûte sucrée et de la crème de coco au lieu de la crème ordinaire, cela ne vous fera pas remettre en question vos choix pour le reste de la journée, avec un ventre gonflé !

46. ​​Biscuits aux pépites de chocolat à la banane et à la banane – Ceux-ci peuvent sembler indulgents, mais ils sont végétaliens et sans gluten, sans sucre raffiné et plein d'ingrédients sains et sains, notamment de l'avoine, des graines de chia et, bien sûr, des bananes !

47. Barres de pain aux bananes et aux cerises Garcia Paleo – Ces barres végétaliennes paléo sont remplies d'ingrédients sains et naturels énergisants, pour une collation saine idéale. Si vous essayez de freiner votre faim ou vos envies sucrées, alors c'est le ticket !

48. Barres granola aux noisettes, bananes et pépites de chocolat – Ces barres sucrées, aux noix et moelleuses sont si pratiques pour le travail, les pique-niques et les déjeuners scolaires. Les noisettes, le chocolat et les bananes étaient tous faits l'un pour l'autre, et cette tranche facile à préparer qui peut être découpée en barres individuelles est un petit-déjeuner, un thé du matin ou une collation de l'après-midi super pratique !

49. Pudding sain à la banane et au chocolat – En utilisant seulement quelques ingrédients naturels, ce dessert sans gluten et sans produits laitiers peut être dégusté sans culpabilité! Mais les ingrédients sains ne le rendent pas moins moelleux, décadent et appétissant, il fonctionnera donc pour les dîners et les soirées rendez-vous !

50. Tarte à la crème à la noix de coco, aux fraises et à la banane - Ce somptueux dessert végétalien est sucré avec des dattes, ce qui signifie qu'il n'y a pas de sucre raffiné, rempli de bananes et de fraises pour un boost de vitamines et de potassium, et épicé avec de la cannelle et de la cardamome. C'est un dessert pour impressionner les invités à n'importe quel dîner ou thé de l'après-midi !


SUBSTITUTIONS D'INGRÉDIENTS

Farine – La farine complète peut être remplacée par de la farine ordinaire ou tout autre type de farine sans gluten.

Huile de noix de coco – Cela peut remplacer le beurre.

Yaourt – Le yogourt sans produits laitiers fonctionnera très bien.

Chéri – Utilisez plutôt du sirop d'érable ou du sirop d'agave.

Œuf - Je n'ai pas essayé d'utiliser un substitut d'œuf dans cette recette, donc je ne peux pas dire que cela fonctionnerait certainement. Cependant, si vous l'essayez, faites-le moi savoir.

Banane - Si vous n'aimez pas la banane, essayez plutôt d'utiliser de la compote de pommes.

Fraises – N'hésitez pas à utiliser à la place des myrtilles, des framboises, etc.

Si vous essayez ma recette de Cake Bars, laissez-moi un commentaire et une note ci-dessous. Vous pouvez également partager vos photos avec moi sur Instagram. J'aime toujours voir tes créations !


Liste des ingrédients

  • 1 3/4 tasse de farine d'épeautre complète
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de muscade
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco fondue
  • 1/2 tasse de yaourt à la noix de coco (ou du yaourt nature si c'est ce que vous avez)
  • 2 oeufs
  • 1cc de vanille
  • 1 banane mûre
  • 1 barquette de fraises
  • 1/2 tasse de noix de coco, et plus pour saupoudrer sur le dessus


Muffins Bananes-Fraises

  • Auteur : Stacey Roberts | Maman végétarienne
  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Durée totale : 30 minutes
  • Rendement : 12 muffins 1 x
  • Catégorie : Pâtisserie
  • Méthode: Cuisson
  • Cuisine : Américaine

La description

De délicieux petits morceaux de bonté muffin - la meilleure façon d'utiliser des bananes et des fraises mûres. Facilement congelé, parfait pour les boîtes à lunch.

Ingrédients

  • 1 barquette de fraises
  • 2 bananes bien mûres
  • 1/4 tasse de sucre brut biologique (plus si vous les aimez un peu plus sucré)
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse de yogourt nature
  • 1,5 tasse de farine complète autolevante
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/4 tasse de germe de blé (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Écraser les fraises dans un grand bol. Ajoutez les bananes et écrasez-les aussi.
  3. Ajouter l'œuf, le yogourt, le beurre et le sucre et mélanger.
  4. Incorporer la farine, la poudre à pâte et le germe de blé, et mélanger pour combiner.
  5. Remplissez les moules à muffins presque jusqu'au sommet (j'utilise ceux en silicone) et faites cuire 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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Muffins au blé entier, bananes et bleuets

Ces Muffins au blé entier, bananes et bleuets sont une recette de muffins vraiment délicieuse.

J'ai d'abord fait ces un été en vacances dans le Massachusetts. Vers la fin du mois de juillet, les myrtilles sont parmi les meilleures que vous goûterez, charnues et juteuses. Ils sont parfaits pour la pâtisserie. Ces muffins de blé entier à la banane et aux bleuets restent l'une de mes recettes de muffins préférées. La farine de blé entier ajoute un peu de santé au mélange, et elle est substantiellement rassasiante et satisfaisante.

Ceux-ci sont meilleurs avec de belles myrtilles d'été mûres et fraîches!

Prenez les meilleures myrtilles fraîches que vous pouvez trouver et préparez ces muffins. Prendre plaisir!


Recette de muffins aux fraises et aux bananes et vidéo

Lorsque vous avez des fraises fraîches sous la main et des bananes mûres sur le comptoir, essayez ces muffins aux fraises et aux bananes. Ils font un bon changement par rapport à un muffin à la banane ordinaire, et même si vous pensez peut-être qu'il s'agit d'une combinaison inhabituelle, bananes et fraises, ces deux fruits sucrés vont vraiment bien ensemble.

Les muffins appartiennent à la famille des « pains rapides » et ces muffins aux fraises et aux bananes sont rapides à préparer. Deux bols suffisent, un pour les ingrédients humides et un pour les ingrédients secs. Mélangez les deux ingrédients ensemble, à l'aide d'une main légère, et votre pâte est prête. Un conseil que j'ai trouvé pour faciliter la vie est d'utiliser une cuillère à crème glacée pour transférer la pâte dans les moules à muffins. Et bien que vous puissiez placer des moules en papier dans chaque moule à muffins, je vaporise souvent rapidement le moule avec un spray végétal antiadhésif (peut également graisser avec du beurre). If you want giant sized muffins then this batter will make six. Otherwise you will get 12 regular sized muffins. Just remember that if making giant muffins you will have to increase the baking time by at least 5 minutes. They are done when a toothpick inserted into the center of the muffin comes out clean.

For times when you have overripe bananas and don't want to bake with them right away, you can freeze them whole (in their peels), wrapped airtight, for up to 6 months. Or you can peel and mash them, stir in 1 teaspoon lemon juice for each banana, and freeze in an airtight container or bag. Then you are ready to make banana muffins anytime.

Strawberry Banana Muffins: Preheat oven to 350 degrees F (177 degrees C). Place the oven rack in the center of the oven. Line a 12 cup muffin pan with paper liners or lightly butter or spray the muffin cups with a vegetable spray.

In a small saucepan melt the butter. Laisser refroidir à température ambiante.

In a medium sized bowl whisk together the eggs, vanilla extract and mashed banana. Add the melted butter and stir to combine.

In another large bowl combine the flour, sugar, baking powder, baking soda, cinnamon, and salt. Gently fold in the berries, making sure they are coated with flour. (This helps to prevent the berries from sinking during baking.) Add the wet ingredients to the dry ingredients and stir only until the ingredients are just combined. Do not over mix the batter or tough muffins will result.

Divide the batter evenly among the 12 muffin cups, using two spoons or an ice cream scoop. Place in the oven and bake until a tester inserted in the center of a muffin comes out clean, about 20 to 25 minutes . Transférer sur une grille pour refroidir. Can be stored for a few days at room temperature.


Voir la vidéo: Keltaiset banaanit, Veli Lehto ja Dallapé-harmonikkaorkesteri. (Janvier 2022).