Recettes traditionnelles

Courgettes panées sauce à l'ail

Courgettes panées sauce à l'ail

Épluchez une courge, râpez-la et saupoudrez-la de sel. Laissez reposer environ 15 minutes, puis égouttez le jus restant. Dans un bol on bat les oeufs à la fourchette, on met un peu de sel et de farine, on homogénéise, on rigole un peu à la maison. nous les tournons d'un côté et de l'autre.

J'ai râpé l'ail sur une petite râpe, puis l'ai mélangé avec une pincée de sel et ajouté petit à petit un peu d'huile. J'ai mélangé l'ail avec l'huile jusqu'à ce qu'il devienne presque comme une mayonnaise. Ensuite, j'ai ajouté de la crème sure, du sel et du poivre.



Rodica & ndash 31 janvier 2020

Pain au potiron & #8211 excellent, je suis content que vous ayez fait une autre sauce à l'ail ! Je n'aimais pas vraiment celui d'avant & # 8230

Georgeta Stancu & ndash le 23 juin 2020

Très bonnes citrouilles. Je commande chez eux depuis longtemps et ils ne m'ont jamais déçu, et la grue est exactement comme vous le dites & # 8211 fraîche et savoureuse.

Claudiu Orban & ndash le 8 juillet 2020

très savoureuse, la sauce est très bonne, elle se marie bien avec les viandes grillées

Elena Nita & ndash 18 juillet 2020

Très très très bon! Et la sauce, absolument merveilleuse. A recommander en toute confiance !

Lucica David & ndash 3 août 2020

Ils sont absolument merveilleux. Bien frit, pas gras du tout, et la sauce est fff bonne.


Courgettes panées sauce à l'ail

Méthode de préparation: Lavez bien les courgettes, si vous voulez vous pouvez les éplucher, si vous ne pouvez pas les laisser avec les épluchures. Couper en tranches d'environ 1 cm, que l'on salera des deux côtés. Après avoir été salées, toutes les rondelles sont placées dans un tamis égoutté. Les courgettes laissent généralement leur jus. Battez les œufs comme pour l'omelette, mettez la farine dans un bol et la chapelure dans un autre bol. Si vous voulez dans la composition d'œufs, vous pouvez ajouter d'autres épices ou des légumes verts finement hachés.

Faites chauffer de l'huile dans une casserole, l'huile doit être abondante pour que les rondelles puissent flotter dedans. Passer chaque rondelle de courgette dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure, puis faire frire dans l'huile chaude. Faites frire les tranches des deux côtés jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes et prennent une belle couleur dorée, puis sortez-les sur une assiette ou un bol dans lequel une serviette en papier absorbant a ensuite été placée.

Pour la sauce nettoyez l'ail, mettez-le sur une petite râpe ou broyez-le, selon les préférences de chacun, puis mélangez-le avec de la crème sure, du sel et du poivre et mélangez bien. Les tranches de citrouille peuvent être servies nature ou avec cette sauce.


Pain au potiron sauce à l'ail

Pain au potiron sauce à l'ail à partir de : potiron, œufs, farine, ail, huile, vinaigre, sel, poivre.

Ingrédient:

  • 3 grosses citrouilles
  • 2 oeufs
  • 100g de farine
  • 1 gousse d'ail
  • 200 ml d'huile
  • 2 cuillères à café de vinaigre
  • sel
  • poivre

Mode de préparation :

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits morceaux. Rouler les tranches de courgettes dans la farine. Battre les œufs avec du sel et du poivre et mettre les courgettes dans la composition. Sortez-les un à un, égouttez l'excédent d'œuf et faites-les frire dans de l'huile chaude.

Retirer les courgettes dans une passoire pour enlever l'excès d'huile. Préparez ensuite la sauce à l'ail. Épluchez l'ail et broyez-le, ajoutez une pincée de sel, mettez une cuillère à soupe d'huile et frottez avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il obtienne la consistance d'une sauce.

Après avoir acquis la consistance de la sauce, ajoutez une cuillère à café de vinaigre et frottez jusqu'à incorporation. Le rôle du vinaigre est d'aider la sauce à ne pas couper, il donne un goût particulier et blanchit la sauce.

Ajouter progressivement l'huile et le reste du vinaigre, en continuant de frotter jusqu'à ce qu'il augmente plusieurs fois de volume. Servir les courgettes panées avec la sauce à l'ail.


Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en tranches plus épaisses.

Bien battre l'œuf avec du sel, de la vegeta, du poivre et de l'aneth finement haché.

Râpez le fromage et mélangez-le avec la chapelure.

On prend chaque tranche de courgette et on la passe


d'abord dans la farine puis dans l'œuf puis


en mélangeant du fromage avec de la chapelure.

Une fois l'opération terminée. marteler le


huiler et faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées


Nous les sortons sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

Eplucher l'ail, le broyer, ajouter une pincée de sel et une goutte d'huile et bien frotter avec une cuillère à café.


Quand il est devenu blanc, on le mélange avec la tomate râpée.
Servir les courgettes chaudes arrosées de sauce à l'ail et décorées de persil vert.


Pain aux courgettes et sauce à l'ail

Croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur et bons amis avec une sauce à l'ail savoureuse et préparée, les courgettes panées sont l'apéritif qui laisse libre cours à toutes les envies.

Ingrédient:
courgettes, œufs, eau minérale, farine, bonne bouffe, ail, sel, épices.
Allergènes : farine (gluten), œufs, lait, sauce soja, zara (grande cuisine).
Poids : (choisir ci-dessous)

Croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur et bons amis avec une sauce à l'ail savoureuse et préparée, les courgettes panées sont l'apéritif qui laisse libre cours à toutes les envies.

Ingrédient:
courgettes, œufs, eau minérale, farine, bonne bouffe, ail, sel, épices.
Allergènes : farine (gluten), œufs, lait, sauce soja, zara (grande cuisine).
Poids : (choisir ci-dessous)

Autres goodies

Soupe de nouilles au poulet

Une soupe pour tous les goûts et elle a aussi pourquoi nouilles savoureuses et poulet frais rivalisent de saveurs avec des légumes pleins de vitamines !


Ingrédient:
poitrine de poulet, céleri, poivrons, piments kapia, oignons, carottes, nouilles, sel, épices.
Allergènes : céleri, œufs, gluten.
Poids : (choisir ci-dessous)

Chou à Cluj

Un plat traditionnel, spécifique à la région de Transylvanie, cuisiné avec un mélange de porc et de bœuf, du chou blanc frais et gratiné avec de la crème et du fromage.

Ingrédient: pulpe de boeuf, pulpe de porc, chou blanc, oignons, riz, crème sure, fromage, concentré de tomate, oeufs, feuilles de laurier, sel, épices.
Allergènes : œufs, lait.
Poids : (choisir ci-dessous)

Lasagnes aux champignons

Ingrédient: champignons, parmesan, ail, beurre, mozzarella, lait, feuilles de lasagne, farine, huile d'olive, vin, persil vert, épices.
Allergènes : farine, œufs, lait, vin (sulfites).
Poids : (choisir ci-dessous)

Boeuf à la sauce brune aux champignons

Les champignons bruns ont un goût intense et spécifique qui rehausse l'arôme du bœuf. Ils sont réunis dans une sauce au beurre et du jus de tomate, avec de l'ail et des épices qui viennent avec une saveur supplémentaire.

Ingrédient: boeuf, champignons de Paris, beurre, jus de tomate, ail, sel, épices.
Allergènes : lait.
Poids : (choisir ci-dessous)

Cornes de vanille

Ingrédient: farine, oeufs, lait, beurre, bâton de vanille, sucre, fécule de maïs.
Allergènes : farine, œufs, lait.
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Soupe au poulet à la grecque

Un classique des soupes : acidulée au citron, au poulet tendre et frais et à la crème onctueuse, la soupe au poulet à la grecque chouchoute vos goûts dès la première gorgée.

Ingrédient:
poitrine de poulet, oignon, piment kapia, poivron, carotte, céleri, citron, crème sure, œufs, aneth, épices.
Allergènes : lait, œufs, céleri.
Poids : (choisir ci-dessous)

Mettre le poulet entier au four

Un poulet entier doré au four, croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur, enrobé d'un mélange d'épices qui lui donne un goût irrésistible : de quoi satisfaire toute la famille !

Ingrédient: poulet entier, ail, beurre, paprika, sel, épices.
Allergènes : beurre.
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Ragoût de pipette

Ingrédient: pipote, coeurs, piment kapia, concentré de tomate, oignon, beurre, lait, carotte, ail, épices.
Allergènes : lait.
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Pâtes Rigatoni avec poitrine de poulet

Pâtes rigatoni enrobées de gratin et de mozzarella dorée, avec une tendre poitrine de poulet et du jus de tomate frais, dans une combinaison pleine de goût et de saveur.

Ingrédient: pâtes rigatoni, poitrine de poulet, mozzarella fraîche, mozzarella gourmet, jus de tomate, ail, origan, basilic, oignon, huile d'olive, sel, épices.
Allergènes : sauce soja, lait, œufs, gluten.
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Tu pourrais l'aimer aussi.

Purée de persil

Ingrédient: panais, pommes de terre, lait, beurre, épices.
Allergènes : lait
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Polenta

Une garniture traditionnelle et crémeuse grâce au beurre abondant, qui se marie bien avec beaucoup de goodies, des ragoûts de légumes aux plats de porc, de poulet ou de dinde. Comment le préférez-vous ?

Ingrédient: maïs, beurre, sel.
Allergènes : beurre.
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Fèves au lard

Préparé à la maison, savoureux et consistant, avec un arôme équilibré d'épices mélangées dans la bonne quantité. Le même plat traditionnel mais sans fumée, parfait pour une journée de jeûne.

Ingrédient: haricots, oignons, ail, concentré de tomate, poivrons, feuilles de laurier, estragon, sel, épices.
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Pots de légumes

Un mélange de légumes plein de vitamines dans un plat léger mais copieux, idéal pour servir d'accompagnement ou de plat principal pour ceux qui sont à jeun ou végétariens.

Ingrédient: courgettes, tomates, carottes, piments kapia, poivrons, oignons, concentré de tomate, ail, feuilles de laurier, sel, épices.
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Ragoût de pommes de terre

Parmi les favoris de beaucoup, le ragoût de pommes de terre fraîches est préparé dans une sauce tomate, et l'oignon, l'ail et le thym lui donnent une saveur particulière.

Ingrédient: pommes de terre, oignons, ail, concentré de tomate, feuilles de laurier, thym, sel, épices.
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Pilaf aux champignons

Aimé aussi bien par les petits que par les grands, le pilaf crémeux est accompagné de champignons Champignon et d'autres légumes frais sautés et épicés, dans un mélange de goûts qui complétera parfaitement l'arôme de tout bonté avec lequel vous servirez.

Ingrédient: riz, champignons frais, oignons, carottes, poivrons, piments kapia, sel, épices.
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Manger des haricots verts

Un plat léger, végétarien mais savoureux, avec des haricots verts et autres légumes frais cuisinés à volonté dans une sauce à la pâte de tomates, comme à la maison.

Ingrédient: haricots verts, oignons, carottes, ail, concentré de tomate, poivrons, piments kapia, aneth, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Purée de pomme de terre

Une recette classique, à base de pommes de terre fraîches, écrasées et mélangées avec du lait et du beurre, dans une purée crémeuse et veloutée, appréciée de tous.

Ingrédient: pommes de terre, lait, beurre, sel, épices.
Allergènes : lait.
Poids : (choisir ci-dessous)

Pommes de terre rustiques

On peut les mettre sur la table en accompagnement à côté d'un plat de viande ou en plat principal : des pommes de terre au four avec des oignons et du smoked meat plairont à tous !

Ingrédient: pommes de terre, oignons, cou de porc fumé, persil, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

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RECETTE DU JOUR : Pain au potiron sauce à l'ail

De quoi avez-vous besoin? 3 grosses citrouilles, 2 œufs, 100 g de farine, 1 gousse d'ail, 200 ml d'huile, 2 cuillères à café de vinaigre, sel, poivre.

Comment cela est-il préparé? Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits morceaux. Rouler les tranches de courgettes dans la farine.

Battre les œufs avec du sel et du poivre et mettre les courgettes dans la composition. Nous les sortons un par un, les égouttons de l'excès d'œuf et les faisons frire dans de l'huile chaude. Nous les sortons dans un tamis pour éliminer l'excès d'huile.

Nous préparons la sauce à l'ail. Épluchez l'ail et écrasez-le. Ajouter une pincée de sel. Mettez une cuillère à soupe d'huile et frottez avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance d'une sauce. Une fois qu'il a acquis une consistance de sauce, ajoutez une cuillère à café de vinaigre et frottez jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Ajoutez ensuite progressivement l'huile et le reste du vinaigre, en continuant de frotter jusqu'à ce qu'il augmente plusieurs fois de volume.


Recette du jour : Courgettes panées sauce à l'ail

Suntfericita.manager.ro vous recommande une délicieuse recette, qui plaira sûrement à toute la famille. Essayez aussi notre recette !

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- 3-4 gousses d'ail
- 200 ml d'huile d'olive
- sel et poivre.
Zucchini Frit - méthode de préparation
1. Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
2. Avant de faire frire, passez les tranches de citrouille dans la farine puis dans l'œuf battu mélangé avec du sel et du poivre.
3. Faites bien chauffer dans une poêle l'huile de voiture et ajoutez les premières tranches passées dans la farine et l'oeuf.
4. Après la friture, placez-les sur des serviettes pour absorber l'excès d'huile.
5. Les courgettes panées peuvent être servies avec une sauce à l'ail qui se prépare comme suit : mettre un peu de sel dans un bol et broyer les gousses d'ail, puis ajouter l'huile d'olive et bien mélanger.
Les courgettes panées sont servies tièdes, arrosées de sauce à l'ail.
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