Recettes traditionnelles

Couscous aux légumes

Couscous aux légumes

On nettoie les légumes, on coupe l'oignon en petits morceaux, les bâtonnets de carotte. mettre les poivrons et le céleri en cubes.Mettre tous les légumes dans un bol avec de l'eau dans laquelle j'ai ajouté une pincée de sel et laisser bouillir.Quand tout est cuit, ajouter le couscous et assez d'eau pour couvrir et même dépasser légèrement le mélange 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, mélanger, faire bouillir pendant 2-3 minutes et laisser reposer environ 10 minutes jusqu'à ce que le couscous absorbe toute la soupe.Arroser avec le jus d'un demi citron, mélanger et servir.

Il peut être servi froid ou chaud, tel quel ou en accompagnement.

Pour l'apparence, j'ai coupé les tranches de poivron dans lesquelles j'ai mis le couscous.

Bon appétit!


Temps de préparation

Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile dans la poêle, puis ajoutez l'oignon finement haché. Dès qu'il ramollit, ajoutez les champignons hachés et laissez cuire 5 minutes.

Mettez les légumes surgelés et laissez le tout durcir, pendant environ 8 minutes. Mettez un litre d'eau à bouillir dans un bol, ajoutez une pincée de sel et une goutte d'huile, puis faites bouillir le couscous.

Quand il ramollit bien, égouttez-le soigneusement et placez-le sur les légumes durcis, en remuant dynamiquement pour qu'il ne colle pas et en ajoutant une cuillère à soupe de vegeta.

Saler et poivrer, puis servir chaud, avec quelques brins de persil dessus.


150g de couscous
1 courgette
1 poivron
1 carotte
1 rouge
Persil
Thym
Le sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Epluchez les légumes, lavez-les et coupez-les en cubes.
Dans une poêle chaude mettez 2 cuillères à soupe d'huile et ajoutez les légumes, le thym, le sel et le poivre et une tasse d'eau et laissez mijoter dans le bol couvert jusqu'à ce que les légumes ramollissent.
Retirez les légumes dans une assiette, ajoutez un peu plus d'eau (environ 150 ml d'eau dans la casserole) et quand ça bout, ajoutez le couscous, éteignez le feu et laissez-le couvert pendant 5-7 minutes avec le couvercle, pour absorber toute l'eau. A l'aide d'une fourchette, mélanger le couscous jusqu'à ce qu'il se dissolve grain par grain puis ajouter les légumes et mélanger délicatement. Parsemez de persil haché et servez comme préparation ou comme garniture pour un steak.

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Couscous aux légumes pour bébé & #8211 diversification | Demamici.ro

Le couscous contient de nombreuses vitamines, minéraux et fibres, étant l'un des produits les plus sains à base de céréales. Il peut être intégré dans l'alimentation de bébé à partir de 7-8 mois. Nous vous proposons une recette de couscous aux légumes simple et rapide à réaliser.

Ingrédients

1 couscous canita
1 carotte
3-4 tranches de courgettes
quelques tranches d'oignon
haricots verts

Méthode de préparation

Les légumes sont cuits à la vapeur, puis passés à la fourchette. Le couscous se prépare comme suit : à une mesure de couscous ajoutez une mesure et demie d'eau bouillante. Porter l'eau à ébullition. A ébullition, ajoutez la tasse de couscous et couvrez 10 minutes. Remuez de temps en temps avec une fourchette pour desserrer.

Ajouter la purée de légumes sur le couscous et vous pouvez servir. Si vous voulez que le mélange ait la consistance d'une purée, faites cuire les légumes vapeur et le couscous cuit selon les instructions ci-dessus.

Les bienfaits du couscous

Le couscous est pauvre en graisses saturées, en cholestérol et en sodium. 100 g de couscous ne contiennent que 150 kcal. En plus d'être pauvre en calories, le couscous aide à réguler la glycémie et abaisse le mauvais cholestérol. Le couscous contient des vitamines (acide folique, B8, B3, K), des fibres alimentaires et des minéraux (potassium, phosphore, calcium).

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Salade de couscous aux légumes

Pour moi, une bonne salade fait jusqu'à deux steaks dans le sang, pour mon mari un steak dans le sang fait jusqu'à dix salades. Afin d'équilibrer l'équilibre et d'apporter le zen à la famille, je me partage entre ses préférences et les miennes :). C'est facile si vous aimez cuisiner, donc je n'ai aucun problème avec ça. Je mange des salades depuis des années, parce que je les aime et parce qu'elles sont faites rapidement, je n'ai pas toujours le temps de cuisiner, surtout au dîner où je suis déjà assez fatiguée. Je suis persuadée que vous connaissez aussi le feeling et que vous avez déjà expérimenté pas mal de recettes, adaptées à la saison, au budget et bien sûr au temps disponible.Ce que j'ai trouvé depuis longtemps c'est qu'il ne faut rien y mettre et quelque chose de plus consistant comme des croûtons, des pâtes ou de la viande grillée.

Vous pouvez faire une salade avec du couscous et des légumes et la servir n'importe quand, si vous avez le temps, faites-en une plus grande quantité, conservez-la au réfrigérateur et mangez-la le lendemain au travail ou au dîner. Vous l'aimerez sûrement car c'est une version grecque de la célèbre salade de taboulé aromatique, légèrement acidulée et très fraîche.

  • 50g de cus
  • 4-5 tomates cerises
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune
  • 1 petit concombre
  • 5-6 olives noires ou kalamata
  • 100g de feta
  • 1/4 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de basilic vert haché
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • huile d'olive
  • sel
  • un peu de piment pour savoir qu'on vit :)

Pour commencer, mettez le couscous dans un bol et ajoutez 50 ml d'eau chaude. Couvrir avec un couvercle et laisser gonfler. Ensuite, nous ajoutons une deuxième cuillère à café d'huile d'olive et avec une fourchette nous l'ouvrons facilement.

Veuillez utiliser des pâtes cus cus not short cut au prix de deux dollars que l'on trouve sous le nom de cus cus.

Nous coupons les tomates en tranches, nous coupons les concombres et les poivrons en cubes, ainsi que la feta.

Disposez les légumes sur le couscous, puis ajoutez les graines de cumin (si vous avez le temps merci de les écraser), le basilic ciselé, un peu d'huile d'olive, le piment en poudre et le sel. mélanger légèrement puis ajouter la feta et les olives, le jus de citron.

Servir immédiatement ou plus tard, les deux options sont également bonnes.

PS. Si vous vous demandez d'où vient le basilic vert, je vous conseille d'acheter en grande surface des pots avec des herbes que vous pourrez ensuite entretenir avec plaisir. Si vous n'avez pas de travail et que les plantes sont un passe-temps pour vous, vous pouvez semer les graines de différentes plantes pour qu'elles poussent au fil du temps.

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Salade de couscous aux légumes

Pour moi, une bonne salade fait jusqu'à deux steaks dans le sang, pour mon mari un steak dans le sang fait jusqu'à dix salades. Afin d'équilibrer l'équilibre et d'apporter le zen à la famille, je me partage entre ses et mes préférences :). C'est facile si vous aimez cuisiner, donc je n'ai aucun problème avec ça. Je mange des salades depuis des années, parce que je les aime et parce qu'elles sont faites rapidement, je n'ai pas toujours le temps de cuisiner, surtout au dîner où je suis déjà assez fatiguée. Je suis persuadée que vous connaissez aussi le feeling et que vous avez déjà expérimenté pas mal de recettes, adaptées à la saison, au budget et bien sûr au temps disponible.Ce que j'ai trouvé depuis longtemps c'est qu'il ne faut rien y mettre et quelque chose de plus consistant comme des croûtons, des pâtes ou de la viande grillée.

Vous pouvez faire une salade avec du couscous et des légumes et la servir n'importe quand, si vous avez le temps, faites-en une plus grande quantité, conservez-la au réfrigérateur et mangez-la le lendemain au travail ou au dîner. Vous l'aimerez sûrement car c'est une version grecque de la célèbre salade de taboulé aromatique, légèrement acidulée et très fraîche.

  • 50g de cus
  • 4-5 tomates cerises
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune
  • 1 petit concombre
  • 5-6 olives noires ou kalamata
  • 100g de feta
  • 1/4 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de basilic vert haché
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • huile d'olive
  • sel
  • un peu de piment pour savoir qu'on vit :)

Pour commencer, mettez le couscous dans un bol et ajoutez 50 ml d'eau chaude. Couvrir avec un couvercle et laisser gonfler. Ensuite, nous ajoutons une deuxième cuillère à café d'huile d'olive et avec une fourchette nous l'ouvrons facilement.

Veuillez utiliser des pâtes cus cus not short cut au prix de deux dollars que l'on trouve sous le nom de cus cus.

Nous coupons les tomates en tranches, nous coupons les concombres et les poivrons en cubes, ainsi que la feta.

Disposez les légumes sur le couscous, puis ajoutez les graines de cumin (si vous avez le temps merci de les écraser), le basilic ciselé, un peu d'huile d'olive, le piment en poudre et le sel. mélanger légèrement puis ajouter la feta et les olives, le jus de citron.

Servir immédiatement ou plus tard, les deux options sont également bonnes.

PS. Si vous vous demandez d'où vient le basilic vert, je vous conseille d'acheter en grande surface des pots avec des herbes que vous pourrez ensuite entretenir avec plaisir. Si vous n'avez pas de travail et que les plantes sont un passe-temps pour vous, vous pouvez semer les graines de différentes plantes pour qu'elles poussent au fil du temps.

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Cus Cus aux légumes

Les couscous (ou couscous, de kuskus en arabe) sont en fait de petites pâtes rondes & # 8220 & # 8221 à base de blé dur largement utilisé dans les cuisines des pays d'Afrique du Nord mais aussi dans la péninsule d'Arbica. Des études attribuent aux Berbères le mérite d'être les premiers préparateurs de couscous (seksu) depuis le IIe siècle av.

Le couscous original était fabriqué à partir de millet. La farine obtenue en moulant le millet ou le blé dur est mélangée à de l'eau pour obtenir une pâte qui roule finement et se sépare en petites boules, puis passe au tamis. Les granulés trop petits qui passent à travers les trous du tamis sont à nouveau combinés avec la pâte et le processus est répété.

Le couscous peut être servi simplement, uniquement avec de l'eau et du sel, mais aussi combiné avec divers autres ingrédients (par exemple du beurre) et des légumes. Il sert généralement de garniture pour les plats de viande et de sauce.

Lavez les légumes et épluchez-les (oignons et carottes). Retirez les graines de piment et lavez soigneusement les champignons.


Nous devons cuisiner quotidiennement ou presque quotidiennement, que cela nous plaise ou non. Même si nous sommes au régime ou si nous voulons essayer de nouvelles recettes, la cuisine nous attire comme un aimant. J'en ai marre des plats classiques et j'essaye de me diversifier un peu plus. C'est pourquoi je l'ai choisi comme garniture cus cus du Sanovita.

Je voulais un fast-food qui ne demandait pas beaucoup de temps à préparer et comme j'avais des cuisses désossées prêtes pour le dîner, j'ai dit qu'il serait intéressant d'essayer une garniture légèrement différente. Évidemment, l'enfant choisit de manger ce qu'il aime et ne peut pas lui imposer. Je ne la force même pas à manger plus parce que je n'ai aucun problème avec ça.

Ingrédients nécessaires pour 3 personnes

  • 3-4 pulpes
  • 200 g de cus
  • les légume
  • 50g de beurre
  • paprika, ail granulé, sel et poivre

Premier pas était de préparer les cuisses. J'ai pris des cuisses désossées avec la peau car elles sont plus faciles à faire. 3 jambes suffisent pour 3 personnes, il me reste une jambe ! Des épices étaient étalées sur les cuisses. J'ai mis du sel, du poivre, du paprika et de l'ail granulé. Je les ai mis sur une plaque à pâtisserie et je les ai mis au four en fonction grill pendant près d'une heure. Ils doivent être bien dorés.

Cus Cus de Sanovita il a la granulation parfaite et j'ai utilisé le sac entier sur une table. Il peut être utilisé 100g au cours d'un repas car il se combine avec des légumes et rassemble pas mal de garniture. Vous pouvez acheter du cus cus de www.sanovita.ro avec 15% de réduction si vous utilisez le code Rokolla

J'ai mis les 200g de couscous dans un bol, mis une pincée de sel et une pincée de poivre puis j'ai versé 260-270ml d'eau chaude dessus. Je l'ai recouvert d'un pinceau et je l'ai laissé gonfler. Normalement, lorsque l'eau refroidit, elle est prête. Séparément, j'ai mis dans une casserole quelques légumes surgelés avec un cube de beurre et les ai laissés sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Des légumes frais ou toute autre combinaison de légumes peuvent également être ajoutés. Quand le couscous était prêt, j'ai ajouté les légumes et mélangé légèrement

Dans une assiette j'ai mis un gigot, quelques cuillères à soupe de couscous aux légumes et j'ai servi le tout avec un peu de salade. C'était un dîner honorable et facile à préparer que tout le monde a apprécié.


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Nous devons cuisiner quotidiennement ou presque quotidiennement, que cela nous plaise ou non. Même si nous sommes au régime ou si nous voulons essayer de nouvelles recettes, la cuisine nous attire comme un aimant. J'en ai marre des plats classiques et j'essaye de me diversifier un peu plus. C'est pourquoi je l'ai choisi comme garniture cus cus du Sanovita.

Je voulais un fast-food qui ne demandait pas beaucoup de temps à préparer et comme j'avais des cuisses désossées prêtes pour le dîner, j'ai dit qu'il serait intéressant d'essayer une garniture légèrement différente. Évidemment, l'enfant choisit de manger ce qu'il aime et ne peut pas lui imposer. Je ne la force même pas à manger plus parce que je n'ai aucun problème avec ça.

Ingrédients nécessaires pour 3 personnes

  • 3-4 pulpes
  • 200 g de cus
  • les légume
  • 50g de beurre
  • paprika, ail granulé, sel et poivre

Premier pas était de préparer les cuisses. J'ai pris des cuisses désossées avec la peau car elles sont plus faciles à faire. 3 jambes suffisent pour 3 personnes, il me reste une jambe ! Des épices étaient étalées sur les cuisses. J'ai mis du sel, du poivre, du paprika et de l'ail granulé. Je les ai mis sur une plaque à pâtisserie et je les ai mis au four en fonction grill pendant près d'une heure. Ils doivent être bien dorés.

Cus Cus de Sanovita il a la granulation parfaite et j'ai utilisé le sac entier sur une table. Il peut être utilisé 100g au cours d'un repas car il se combine avec des légumes et rassemble pas mal de garniture. Vous pouvez acheter du cus cus de www.sanovita.ro avec 15% de réduction si vous utilisez le code Rokolla

J'ai mis les 200g de couscous dans un bol, mis une pincée de sel et une pincée de poivre puis j'ai versé 260-270ml d'eau chaude dessus. Je l'ai recouvert d'un pinceau et je l'ai laissé gonfler. Normalement, lorsque l'eau refroidit, elle est prête. Séparément, j'ai mis dans une casserole quelques légumes surgelés avec un cube de beurre et les ai laissés sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Des légumes frais ou toute autre combinaison de légumes peuvent également être ajoutés. Quand le couscous était prêt, j'ai ajouté les légumes et mélangé légèrement

Dans une assiette j'ai mis un gigot, quelques cuillères à soupe de couscous aux légumes et j'ai servi le tout avec un peu de salade. C'était un dîner honorable et facile à préparer que tout le monde a apprécié.


Recettes de smoothies aux légumes pop

Êtes-vous prêt à mélanger? Voici neuf recettes savoureuses qui vous feront manger (et vraiment apprécier) vos légumes tout l'été.

1. Glace au concombre et citron vert de The Kitchen McCabe

Mettez du citron vert dans la noix de coco et congelez le tout ! (Et ajoutez un peu de concombre rafraîchissant pendant que vous y êtes.) Ces crèmes végétaliennes crémeuses rappelleront une journée de spa tropicale.

2. Glaçages aux carottes de Cookie Named Desire

Avec de la cannelle et du gingembre terreux et quelques bananes congelées pour le vrac, ces pops sont la version congelée saine de votre gâteau d'anniversaire préféré. L'ajout de fromage à la crème complète le paquet de saveur de gâteau aux carottes mat.

3. Les myrtilles de chou viennent de Oh My Veggies

Trois ingrédients, 5 minutes de préparation et plein d'antioxydants ? Ils ont été vendus ! Le chou frisé, les myrtilles et le jus de raisin sont tout ce dont vous avez besoin pour faire ces délices super-alimentaires. Mais avec la douceur des baies et du jus, nous sommes sûrs que vous n'en goûterez même pas le goût.

4. Des glaçages au smoothie vert aussi légers qu'une tarte aux pommes

S'il y a un légume qui se cache bien dans les smoothiesetde la glace, c'est des épinards. Obtenez des légumes verts quotidiens - plus une mégadose de vitamine C à partir de jus d'ananas et d'orange - avec ces pops légers et fruités. Merci pour votre système immunitaire.

5. Glace mangue carotte de Raise Vegan

Les carottes, la mangue et le jus d'orange se marient parfaitement aux nuances d'orange dans ces smoothies simples. Jetez un morceau de gingembre frais pour un coup de pouce anti-inflammatoire.

6. Le smoothie à la fraise et à la betterave vient de Sidewalk Shoes

Les betteraves peuvent être, disons, un goût acquis. Si vous n'êtes pas le plus grand fan (mais que vous voulez tout de même profiter de ses avantages nutritionnels, tels que les fibres, le fer et le calcium), essayez-les mélangés à ces smoothies uniques. Le jus d'orange et les fraises aident à masquer le goût amer des betteraves, tandis que les noix de cajou mélangées ajoutent des protéines et de la crème.

7. Pêches et glaces de Love and Zest

Des tomates dans la glace ? Ne le battez pas avant de l'avoir essayé ! Cette recette prend des tomates cerises et des oranges - connues pour leur douceur - et les mélange avec des pêches pour une correspondance de couleur (et de saveur) faite dans le ciel. Parce que la relation entre les fruits et les légumes penche fortement vers les pêches ici, personne ne peut être plus sage.

8. Glace Kiipfit Épinards Kiwi

Les épinards frappent à nouveau - cette fois avec un kiwi piquant, une goutte de graines de chanvre et une base rafraîchissante d'eau de coco. Avec une préparation minimale et tous les ingrédients à base de plantes, il est facile d'être écolo !

9. Glace à la rhubarbe et yaourt grec de The View From Great Island

Si vous nous demandez, la rhubarbe ne reçoit pas assez d'amour. Ramassez ce sous-chien végétal en le battant dans un délicieux dessert, puis tourbillonnez-le avec du yogourt grec dans des sommets crémeux. Non seulement vous obtiendrez une magnifique couleur rouge rubis, mais vous accumulerez une teneur élevée en potassium de rhubarbe, en vitamine C et en calcium.


Vidéo: ПРИГОТОВЛЕНИЯ. (Janvier 2022).